第291章 287：选址
似乎是对宫本诚的反应有所预料，黑崎真音也没有卖关子，当下继续说道。
“不要这么意外嘛，我也有理由的。”
她比划著名扬起了右手，上头的食指与中指高高竖起，比划了个耶”的动作。
“第一，两者的价格差距还是比较大的。”
这个————倒是在意料之中？
宫本诚的目光垂落了下去，在这会儿露出了个若有所思的动作。
毕竟现在还是上世纪末的时代背景，作为电力驱动的咖啡机，其歷史加起来也不过六十年之久。
未来或许还有著继续进步下去的余地。
对於这个时代而言，全自动的简单与方便作为特点，或许也的確是出售高价的卖点之一？
黑崎真音举起了自己的左手，做了个摊开的动作。
她右手的两根指头把掌心啪地啪啪作响，像是讲台上强调著重点记忆內容的教师。
“具体多少我虽然不太清楚，但如果想要把店给铺开来，做量產的话，肯定是越能节省成本就越好吧？”
这点的確没有什么反驳的余地。
毕竟节约成本是最先就要考虑的事情————
做生意从某种意义上来说就是算术题。
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在成本上的抠抠搜搜最后都会转化成收益，你在这边浪费一些，那边大方一些，最后合算，说不定还会倒亏钱进去————
念及至此，宫本诚当下也是忍不住地点了点头。
而看到了对方的反应，黑崎真音也是更来劲了。
她眼睛微微发亮，喉咙里头像是猫一样地发出呼嚕呼嚕的古怪动静，连带著语气都变得高昂了起来。
“第二吶，用半自动之后，选择范围也就宽广了许多。”
什么意思？
宫本诚没开口，但表情也足够表达他此刻的心情。
“很简单的啦，其实就是我个人的想法。要是选用半自动的咖啡机，员工就有著能够进行调整的余地。
到时候不只是单一的商品，就算是想要其他类型的咖啡，也能通过手控的方式去进行调整————
这样就能实现一个机器多种用途了吧？我觉得这也算是种节省成本的做法。
“”
这个说法也很有道理，宫本诚找不到反驳的余地。
与此同时。
他也有些开始感兴趣了？
后退半步，宫本诚轻轻地揉搓著自己的下巴，用著微妙的语气说道。
“你继续？”
“还有啊！就是我认为最重要的一点。”
黑崎真音表情变得认真而严肃，在此刻用著强调似的语气说道。
“我认为从业人员多少还是有点专业素质的比较好吧？”
半自动的机器存在著手控的余地，所以————
“根据顾客的要求，对商品进行微调，亦或者有著相对应的知识储备，也能够应付不同的情况。”
黑崎真音的语气有些微妙，显然是对这个意见也不太確定，在此刻更像是在徵求意见。
“我觉得咖啡的从业人员，不应该是单纯的服务业。他们多多少少也应该有些专业知识才行————”
那么，怎么样？
少女忐忑之下的目光，是宫本诚並未立刻予以的回应。
对方很是明显地思索了片刻之久。
隨后轻声说道。
“可以啊。”
事实上，这种行为的確也有必要。
预製品”虽然是字面意义上的大势所趋，但在这方面，宫本诚还是很赞同黑崎真音之思路的。
走精品路线。
大量僱佣素质普通的员工，对咖啡文化一窍不通的人固然可以提高效率，但既然想要脱离底层”的概念，就必须在多方面下文章。
会讲故事，塑造氛围等等————需要做的事情，准备的东西都是大同小异，但都是不可忽略的部分。
具体到业务方面，宫本诚对这些东西虽然不清楚，但大致方向上的把控基本没什么问题。
“我赞同你的意见。
原本就有些忐忑的黑崎真音听到这话，脸上的笑容一下子就溢散了开来。
她欢呼了一声，下意识地想要衝过来————
但看了看自己油腻腻的双手，最后还是站定原地，露出了个颇为勉强的笑容o
“那，那就这样决定啦？！”
“嗯，但在那之前还有很多事情要处理，要高兴也不至於那么早。”
员工方面可以再谈，对於一家门店而言，这已经算是比较后期的配置了。
那最重要的是什么东西？
宫本诚在跟黑崎真音见面之前，就已经想好了相对应的內容。
那就是————
“想好第一家店开在什么地方了吗？”
选址。
虽然这部分的概念可能还没有完全成型，但实际上对於咖啡店而言，选址是比任何信息都要重要的先置条件。
咖啡的便利·消费·交际等属性带来的加成，都会经由选址这一部分的著重点而进行散发。
“选，选址？”
黑崎真音的表情变得有些不解。
她用手肘蹭了一下额头，语气微妙地说道。
“爷爷那边有很多暂时閒置了的地段，那些地方不行吗？”
“那当然是不行的了————”
黑崎辉仁手底下都是些什么地方？
夜总会，酒吧，迪厅！
这种地方直接拿去改造成其他用途，或许还有些许的利用价值。
但绝对不適合作为咖啡厅。
“我们需要找到一些更热闹的地址，最好是出现在银座，以及涉谷方面的地段。”
“哎？！”
黑崎真音的声音变得极为忐忑。
“但是————那边的地段租金很贵啊。”
毕竟是黑崎辉仁的孙女，对於这些比较基础的內容还算是一清二楚”。
繁华地段的租金绝对不是唾手可得的程度，甚至考虑到后续的经营，租金甚至还有继续上涨的可能性。
面对这部分的疑惑，宫本诚很快就给出了自己的意见。
“没关係。”
因为————
“我们的租地面积足够小。”
是了，没错！
咖啡店不同於通常意义上的饮食店。
它们强调的便利属性，使其从一开始就能忽略掉堂食”的过程。
诚然，星巴克在这方面还是保留了许多的特性————比如说吧檯与座椅等布置，这些东西也在加深品牌文化的效应。
但宫本诚从来都没有说过，他要做第二个星巴克”。
我难道就不能整个瑞幸”吗？
似乎是对宫本诚的反应有所预料，黑崎真音也没有卖关子，当下继续说道。
“不要这么意外嘛，我也有理由的。”
她比划著名扬起了右手，上头的食指与中指高高竖起，比划了个耶”的动作。
“第一，两者的价格差距还是比较大的。”
这个————倒是在意料之中？
宫本诚的目光垂落了下去，在这会儿露出了个若有所思的动作。
毕竟现在还是上世纪末的时代背景，作为电力驱动的咖啡机，其歷史加起来也不过六十年之久。
未来或许还有著继续进步下去的余地。
对於这个时代而言，全自动的简单与方便作为特点，或许也的確是出售高价的卖点之一？
黑崎真音举起了自己的左手，做了个摊开的动作。
她右手的两根指头把掌心啪地啪啪作响，像是讲台上强调著重点记忆內容的教师。
“具体多少我虽然不太清楚，但如果想要把店给铺开来，做量產的话，肯定是越能节省成本就越好吧？”
这点的確没有什么反驳的余地。
毕竟节约成本是最先就要考虑的事情————
做生意从某种意义上来说就是算术题。
本书首发 101 看书网藏书广，101??????.??????任你读 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
在成本上的抠抠搜搜最后都会转化成收益，你在这边浪费一些，那边大方一些，最后合算，说不定还会倒亏钱进去————
念及至此，宫本诚当下也是忍不住地点了点头。
而看到了对方的反应，黑崎真音也是更来劲了。
她眼睛微微发亮，喉咙里头像是猫一样地发出呼嚕呼嚕的古怪动静，连带著语气都变得高昂了起来。
“第二吶，用半自动之后，选择范围也就宽广了许多。”
什么意思？
宫本诚没开口，但表情也足够表达他此刻的心情。
“很简单的啦，其实就是我个人的想法。要是选用半自动的咖啡机，员工就有著能够进行调整的余地。
到时候不只是单一的商品，就算是想要其他类型的咖啡，也能通过手控的方式去进行调整————
这样就能实现一个机器多种用途了吧？我觉得这也算是种节省成本的做法。
“”
这个说法也很有道理，宫本诚找不到反驳的余地。
与此同时。
他也有些开始感兴趣了？
后退半步，宫本诚轻轻地揉搓著自己的下巴，用著微妙的语气说道。
“你继续？”
“还有啊！就是我认为最重要的一点。”
黑崎真音表情变得认真而严肃，在此刻用著强调似的语气说道。
“我认为从业人员多少还是有点专业素质的比较好吧？”
半自动的机器存在著手控的余地，所以————
“根据顾客的要求，对商品进行微调，亦或者有著相对应的知识储备，也能够应付不同的情况。”
黑崎真音的语气有些微妙，显然是对这个意见也不太確定，在此刻更像是在徵求意见。
“我觉得咖啡的从业人员，不应该是单纯的服务业。他们多多少少也应该有些专业知识才行————”
那么，怎么样？
少女忐忑之下的目光，是宫本诚並未立刻予以的回应。
对方很是明显地思索了片刻之久。
隨后轻声说道。
“可以啊。”
事实上，这种行为的確也有必要。
预製品”虽然是字面意义上的大势所趋，但在这方面，宫本诚还是很赞同黑崎真音之思路的。
走精品路线。
大量僱佣素质普通的员工，对咖啡文化一窍不通的人固然可以提高效率，但既然想要脱离底层”的概念，就必须在多方面下文章。
会讲故事，塑造氛围等等————需要做的事情，准备的东西都是大同小异，但都是不可忽略的部分。
具体到业务方面，宫本诚对这些东西虽然不清楚，但大致方向上的把控基本没什么问题。
“我赞同你的意见。
原本就有些忐忑的黑崎真音听到这话，脸上的笑容一下子就溢散了开来。
她欢呼了一声，下意识地想要衝过来————
但看了看自己油腻腻的双手，最后还是站定原地，露出了个颇为勉强的笑容o
“那，那就这样决定啦？！”
“嗯，但在那之前还有很多事情要处理，要高兴也不至於那么早。”
员工方面可以再谈，对於一家门店而言，这已经算是比较后期的配置了。
那最重要的是什么东西？
宫本诚在跟黑崎真音见面之前，就已经想好了相对应的內容。
那就是————
“想好第一家店开在什么地方了吗？”
选址。
虽然这部分的概念可能还没有完全成型，但实际上对於咖啡店而言，选址是比任何信息都要重要的先置条件。
咖啡的便利·消费·交际等属性带来的加成，都会经由选址这一部分的著重点而进行散发。
“选，选址？”
黑崎真音的表情变得有些不解。
她用手肘蹭了一下额头，语气微妙地说道。
“爷爷那边有很多暂时閒置了的地段，那些地方不行吗？”
“那当然是不行的了————”
黑崎辉仁手底下都是些什么地方？
夜总会，酒吧，迪厅！
这种地方直接拿去改造成其他用途，或许还有些许的利用价值。
但绝对不適合作为咖啡厅。
“我们需要找到一些更热闹的地址，最好是出现在银座，以及涉谷方面的地段。”
“哎？！”
黑崎真音的声音变得极为忐忑。
“但是————那边的地段租金很贵啊。”
毕竟是黑崎辉仁的孙女，对於这些比较基础的內容还算是一清二楚”。
繁华地段的租金绝对不是唾手可得的程度，甚至考虑到后续的经营，租金甚至还有继续上涨的可能性。
面对这部分的疑惑，宫本诚很快就给出了自己的意见。
“没关係。”
因为————
“我们的租地面积足够小。”
是了，没错！
咖啡店不同於通常意义上的饮食店。
它们强调的便利属性，使其从一开始就能忽略掉堂食”的过程。
诚然，星巴克在这方面还是保留了许多的特性————比如说吧檯与座椅等布置，这些东西也在加深品牌文化的效应。
但宫本诚从来都没有说过，他要做第二个星巴克”。
我难道就不能整个瑞幸”吗？